河南荆芥菜的功效
1、所含的橙皮苷等黄酮类成分，对脂氧酶有抑制作用。脂氧酶为一种能引起变态反应的物质(SRS-A)，因此荆芥有抗过敏、抗哮喘的治疗效果。止血 荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。
2、荆芥除开非常好的服用使用价值外，也有着功效与作用。荆芥的特性是性温的，含有辛辣味，能够 袪风、补虚、透疹、活血。
3、改善肠胃道功能荆芥中的粗纤维和荆芥苷可以加速肠胃蠕动，帮助排便。同时，荆芥所含的挥发油能够起到***消化酶分泌的作用，有助于增强消化能力，改善消化不良、胃肠炎等症状。
荆芥菜怎么吃
荆芥洗净。鸡蛋加入少许盐和料酒，滴入几滴小磨香油。荆芥叶子切碎，和蛋液混合，搅打均匀。热锅起油，加少许青花椒。将蛋液一半倒入锅中，一边煎一边慢慢卷起来。再倒入剩下的蛋液卷上去。
荆芥拌黄瓜、酱荆芥、荆芥粥。荆芥拌黄瓜是一种比较常见的家常菜。需要荆芥一把，青辣椒，麻油，盐，白糖，黄瓜等食材。在准备好食材之后把荆芥和黄瓜清理干净，然后把荆芥和黄瓜切一下。
凉拌荆芥 材料准备：荆芥、盐、酱油、醋、白糖、香油等。
首先，荆芥拌黄瓜 荆芥拌黄瓜是常见的家常小吃，做法比较简单。我们需要一把荆芥、青椒、色拉油、盐、糖、丝瓜等食物。我们准备好食物后，把荆芥和丝瓜清理干净，然后切好。梳理后，将调料放入碗中搅拌。
荆芥茶：荆芥茶是一种非常受欢迎的饮品。只需要将荆芥叶放到热水中，等待几分钟后即可饮用。荆芥茶能够减轻呼吸道感染和消化不良等症状。 烹调荆芥：荆芥可以当作调料使用，可以加到肉类或蔬菜中来增加风味。
将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
荆芥菜有很多功效
1、改善肠胃道功能荆芥中的粗纤维和荆芥苷可以加速肠胃蠕动，帮助排便。同时，荆芥所含的挥发油能够起到***消化酶分泌的作用，有助于增强消化能力，改善消化不良、胃肠炎等症状。
2、荆芥富含芳香油，可驱虫灭菌，其制作的食物具有防暑、增进食欲、开胃健脾、消食下气、醒酒等功效。荆芥既是药材也是食材，平时作为药用的有荆芥、荆芥蕙、荆芥炭。荆芥性温味辛。归肺、肝经，有祛风解表，透疹消疮。
3、抗菌抗炎 荆芥对于生活中很多的细菌病菌都是有不错的抑制的作用，对于治疗微生物感染所引发的的发炎症状也有非常不错的效果。
4、荆芥除开非常好的服用使用价值外，也有着功效与作用。荆芥的特性是性温的，含有辛辣味，能够_风、补虚、透疹、活血。
5、日常食之可健胃勋食、通利脏腑。适于胃弱体质、脏腑气机不畅者食用。常用养生方如炒荆芥、荆芥馄饨、拌荆芥等。荆芥的药用功能中医认为，荆芥能祛风解表，止血，消疮毒。
6、吃荆芥的好处 好处 荆芥中含有苯丙呋喃及其衍生物、橙皮苷等黄酮类有机物成分，具有消炎镇痛、抗过敏、减少自由基的功能。
