菊花做菜?
鸡丝
菊花是一种药食同源的常见花卉,功效非凡。能清热解毒,生津止渴,清肝明目,降脂减肥。
菊花鸡丝是一道鸡肉鲜味与菊花清香相融合的美味佳肴,不仅鲜花色泽艳丽,而且味道花香馥郁、富于营养,吃到嘴里菊花的冷香,鸡丝的鲜咸清爽,挑逗着你的味蕾。特别提示,有胃病的人不太适合食用这道菜。
食材:鸡脯肉260克,食用黄、白菊花各一朵。
调料:盐2克,淀粉5克,料酒10克,胡椒粉3克,糖3克,鸡精、香油适量。
做法:1. 将菊花瓣用淡盐水浸泡2小时。
2. 将鸡胸肉切成筷子粗细的细丝,用盐、淀粉、料酒、胡椒粉、糖拌匀,腌10分钟。
3. 锅中加水,等水开后,将鸡丝放在锅里,小火烧开后,捞出沥水。
4. 锅中放油,将鸡丝放入翻炒。
5.放入菊花瓣炒匀。
6.出锅时调入香油、鸡精即可。
菊花虾仁
材料:虾仁400克、鲜菊花15克、青豆10克、鸡蛋清30克。
做法:
1、葱、姜、蒜切细末;淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克);将虾仁放入碗中,加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆。
2、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉对成芡汁备用;炒锅内放入熟猪油,中火烧至四五成热,投入虾仁过油捞出;锅内留油,放葱、姜蒜末炸出香味,加入青豆、虾仁,倒入芡汁,快速翻炒,淋麻油出锅即成。
菊花羹
材料:干银耳、莲子各30克,菊花若干,冰糖两大匙。
步骤:银耳洗净,泡水2小时,去蒂,撕成小片,莲子洗净,与银耳同放入锅中。锅中 倒入四五碗水,熬煮两个小时,直至把所有食材都煮烂,再放入菊花煮四五分钟,加入冰糖调味美味的银耳菊花羹就做好了。
金丝皇菊鲜花能直接泡茶吗?
金丝皇菊鲜花可以直接泡茶,只是味道没有那么爽口。
金丝皇菊花茶的功效与作用虽然甚多,但饮用时还需注意: 对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性;而对于体热体壮的人,加冰糖就会减弱.
金丝皇菊是一种药食同源的花卉,我国自古就有赏菊,吃菊的习惯,一直延绵了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食。皇菊的吃法很多,可鲜食,干食,生食,熟食,焖,蒸,煮,炒,烧,拌皆宜。
金丝皇菊鲜花能直接泡茶。
冲泡金丝皇菊一定要用90度以上的纯净水,要是温度低了,会将金丝皇菊花泡焉,发黑,再也泡不好了。高温冲泡可很快使皇菊几乎恢复到鲜花的状态,且芳香浓郁,滋味浓醇甘香,金丝皇菊内含物很丰富,高温泡十几泡仍不掉瓣,色香味仍然不变。
金丝皇菊是可以用来泡水喝,这也是属于菊花的一种,营养价值基本上和菊花是一样,所以说泡水的方法也是基本上相同,通常都是需要使用温水来进行泡发,这样才可以让菊花泡水以后的味道变得更加好,也会让营养价值完全发挥出来,另外最好是将金丝皇菊过滤以后再去泡水,避免出现茶屑。
最早人工栽培的药用植物?
我国种植药用植物历史悠久,积累了极其丰富的经验,早在2600年前,《诗经》即载有枣、桃、梅的栽培,既供果用,又可入药。至2000年前的汉武帝时期,药材生产已初具规模,在长安建立了引种园。张骞出使西域,引种红花、安石榴、胡桃、大蒜等有药用价值的植物到内地栽种,丰富了中草药种类。
公元6世纪40年代,贾思勰著的《齐民要术》中,曾记述了地黄、红花、吴茱萸、姜、栀子、桑、胡麻、莲等多种药用植物栽培法。