扫帚菜的吃法
准备好材料。摘好洗净备用。大蒜略拍切碎。锅里倒入适量的油,放入切好的蒜粒爆香。把洗好的番薯叶倒入。大火翻炒至软后加入适量的盐。翻炒均匀,即可出锅。炒苕菜的成品。
剥几个蒜,弄成蒜泥,放到碗里面,再倒入醋、酱油、盐,搅拌均匀,就可以倒入蒸好的扫帚菜上,搅拌一下,就可以吃了。
把扫帚菜嫩尖择洗干净。把洗好的扫帚菜放入开水锅里煮上10分钟,直到扫帚菜软熟,捞出晾凉攥干。大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥,备用。把熟花生碎倒入蒜泥碗里。倒入适量生抽。
清水化开发酵粉,加入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团。(这样做的目的,一是为了不粘手,二是为了酌情掌握水面的比例)扫帚菜采回来,摘下嫩叶,去掉老茎,将其浸泡在水中,清洗干净。
扫帚菜是什么菜
1、扫帚草又叫地肤,落帚草,扫帚苗,扫帚菜,观音菜,篷头草,是一种不仅有观赏性又有服用使用价值的野菜,在农村十分普遍,嫩叶能够烧菜,完善后将它叶茎晾干,就能制成扫把了,城市人感觉扫帚草长得好看,会瘫倒花盆来赏析。
2、扫帚苗本身就是一个别名,它的正式中名叫扫帚菜,是藜科地肤属植物地肤的一个园艺栽培变型。分枝多,株形卵形,嫩茎叶可作菜食用,秋天茎叶变红色,是一种观赏植物。成熟干后枝冠可以作扫帚用。
3、扫帚菜又称地肤子,是藜科植物地肤的干燥成熟果实,具有清热利湿,祛风止痒的功效。可用于小便涩痛,阴痒带下,风疹,湿疹,皮肤瘙痒等病症。
扫帚菜的读音扫帚菜的读音是什么
扫帚菜 [sào zhou cài]地肤的别名。扫地的工具,多用竹枝扎成。也叫“扫把”。炊帚 [chuī zhou]用于刷锅洗碗的刷子。扫帚星 [sào zhou xīng]亦作“扫箒星 ”。彗星的俗称。前人迷信彗星现为不祥之兆,因用作詈语。
读音[ sǎo ]的组词:扫除、扫地、打扫、扫雪、扫光 读音[ sào ]的组词:扫帚、扫把、扫箒、扫帚星、扫帚菜 读音[ sǎo ]的释义:用笤帚或扫帚除去尘土、垃圾等:~地。~房。除去;消灭:~雷。~盲。
扫:sao 三声 扫地、扫房 扫:sao 四声 义同“扫(sao三声)”。
帚的拼音 帚的解释 帚是什么意思 帚字的拼音是zhǒu ; 帚字的解释:(名)笤帚;扫帚:炊~|扫~星|敝~自珍。
洒扫 [sǎ sǎo]洒水扫地:~庭除。扫听 [sǎo ting]探询;从旁打听。扫平 [sǎo píng]扫荡平定:~匪患。拜扫 [bài sǎo]在墓前祭奠;扫墓:~烈士墓。扫帚菜 [sào zhou cài]地肤的通称。
自己却十分珍惜。扫帚菜[sào zhou cài]地肤的别名。扫地的工具,多用竹枝制成。也叫“扫把”。天帚[tiān zhǒu]因以称山野倒拂的树木为天帚。鸾帚[luán zhǒu]传说中仙人用鸾尾所制的扫帚。
扫帚菜最好吃的做法
粉蒸扫帚菜 这是一种很普遍的食用方法,可以把扫帚菜洗净之后,撒上面粉,然后拌匀,放入蒸锅内蒸熟,然后根据个人口味加入调味料或者用蒜泥蘸着吃。
步骤把扫帚菜嫩尖择洗干净。把洗好的扫帚菜放入开水锅里煮上10分钟,直到扫帚菜软熟,捞出晾凉攥干。大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥,备用。把熟花生碎倒入蒜泥碗里。倒入适量生抽。
准备好材料。摘好洗净备用。大蒜略拍切碎。锅里倒入适量的油,放入切好的蒜粒爆香。把洗好的番薯叶倒入。大火翻炒至软后加入适量的盐。翻炒均匀,即可出锅。炒苕菜的成品。
扫帚菜的功效与作用
清热解毒,扫帚菜性寒,属于寒性的药食,适合在夏季食用,可起到清热解暑的功效,保持凉爽,也适合热性体质的人群食用,可缓解热性体质的危害。
扫帚菜性寒,味甘苦,具有消炎,抗菌的作用。也能够抑制金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,痢疾杆菌等。适用于尿酸过多所引起的尿路结石,黄疸,皮肤瘙痒,痛风等。
抗菌 扫帚菜含有皂苷、生物碱等有效成分,有抗菌作用,《本草图经》记载“主大肠泄泻,止赤白痢,和气,涩肠胃,解恶疮毒”,扫帚菜可用于淋病、泄泻、***湿痒、皮肤病等疾病治疗。