背面紫色的是什么菜?
背面紫色的蔬菜有很多种,以下列举几种常见的:
1. 紫甘蓝:又称紫椰菜,是一种紫色的结球甘蓝,味道甜美,营养丰富,富含维生素C和膳食纤维等。
2. 紫背天葵:又称紫背菜、紫背莲、紫背苋菜等,是一种紫色叶子的蔬菜,味道略带苦涩,营养丰富,富含维生素C、维生素E、钙、铁等。
3. 紫色胡萝卜:是一种紫色根茎的蔬菜,味道甜美,营养丰富,富含胡萝卜素和多种维生素。
4. 紫色洋葱:是一种紫色外皮的洋葱,味道辛辣,营养丰富,富含多种维生素和矿物质。
5. 紫色茄子:是一种紫色的茄子品种,味道香甜,营养丰富,富含维生素C、维生素E、纤维素等。
需要注意的是,不同的紫色蔬菜在营养成分和口感上可能略有差异,建议根据个人口味和营养需求进行选择。同时,在烹饪时要注意不同蔬菜的烹饪方式和时间,以保持其营养成分和口感的最佳状态。
紫叶天葵与紫背天葵的区别?
1、生长环境不同
紫叶天葵:多生于海拔400-600m的石山疏林下、石山山脚或密林阴湿处,或田边。
紫背天葵:生于山地山顶疏林下石上、悬崖石缝中、山顶林下潮湿岩石上和山坡林下,海拔700-1120米。
2、形态特征不同
紫叶天葵多年生宿根小草本,高约10~27厘米,全株光滑无毛。地下茎作不规则的球状,肉质,白色,径约1厘米;茎极短或无。
紫背天葵是多年生无茎草本植物。根状茎球状,直径7-8毫米,具多数纤维状之根。
紫背天葵什么时候种?
紫背天葵有扦插繁殖、分株繁殖和种子繁殖3种繁殖方式。
①扦插繁殖 紫背天葵虽能开花,但在流域几乎不结籽,因其茎节部易发生不定根,故生产上大多采用扦插繁殖方式。在确保不受低温霜冻为害的前提下,周年均可进行扦插,但在春季和秋季(一般在2~3月和9~10月)进行扦插则插条生根容易,生长旺盛。
扦插繁殖时不能选过嫩或过老的枝条作扦穗,应选择具有一定成熟度(稍木质化)的健壮枝条,插条长10 cm左右,带3~5片叶,摘去基部1~2片叶,按行距20~30 cm,株距6~10 cm斜插于苗床,入*深度5~6 cm(插条长度的1/2~2/3)为宜。浇透底水,整个苗期应注意保持床*湿润,过干过湿都不利于插条生根和新叶生长。冬春季扦插繁殖应在大棚内加盖小拱棚,保温保湿,早秋高温干旱、多暴雨的季节,可保留大棚顶膜再覆盖遮阳网保湿降温。20~25℃的条件下,10~15 d即可成活生根。
②分株繁殖 流域一般在12月至翌年3月(多在春季萌发前)挖取地下越冬的宿根,选取健壮植株进行分株繁殖。分株繁殖的繁殖系数低,且植株的生长势弱,故生产上一般较少采用。
③种子繁殖 流域一般在春季终霜后(3月中下旬至4月上旬)播种,播后8~10 d幼苗即可出*,30 d左右苗高12~15 cm时移栽大田。利用种子繁殖繁育出的幼苗几乎不带病毒,可实现种株更新复壮,但流域气候条件下几乎不产生种子。
紫背天葵和血皮菜区别?
一、叶子区别
1、紫背天葵叶子基生,具有长柄,叶片两侧不对等,轮廓呈宽卵形,长6到13厘米,宽4.8到8.5厘米,先端逐渐变尖,基部略微偏斜,基部呈心形或深心形,叶子边缘有大小不等的三角形重锯齿,有时呈缺刻状,叶子上面散生短毛,下面淡绿色。
2、血皮菜叶片呈倒卵形或倒披针形,依稀有长圆状披针形,长大约5到10厘米,宽大约2.5到4厘米,叶子的顶端尖或是逐渐变尖,基部呈楔形逐渐狭窄,叶子上面绿色,下面干时变成紫色。
二、花朵区别
1、紫背天葵花葶高6到18厘米,无毛,花朵粉红色,聚伞状花序,花朵的花梗长1.5到2厘米,无毛,花被片有4枚,呈红色。
2、血皮菜小花橙黄色或是红色,花冠明显的伸出总苞,长13到15毫米,裂片呈卵状三角形。