罗勒籽和奇亚籽的区别？
1、外观不同，奇亚籽是一种薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区，种子比较小，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，可直接食用。罗勒籽乌黑发亮，大小均匀，颗粒饱满。罗勒籽遇水冲泡，其种子外面会出现白色的粘膜物（果胶）用热水冲泡速度更快。一般皆用冷开水冲泡，方便、迅速。在冲泡的容器内，若用手指触摸时，可以感觉到那一层透明却看不见的保护膜存在。
2、品种不同，罗勒籽形态比较饱满，它有着黑咖啡色。属于罗勒属唇形花科品种，可盆栽出兰香花，花期后才可获取，可混合其他食物一起使用，奇亚籽形态像小石子，颜色是米黄色当中夹杂深咖啡色，还有着大理石纹脉络线，属于鼠尾草属唇形科品种，可泡茶饮用，两者的营养价值也不同。
罗勒籽和罗勒叶的区别？
罗勒籽是罗勒成熟后的果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的草药。而且在2001年更进一步研究中将推出采用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子，采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为──天然食材，物超所值，比黄金还贵！
罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
罗勒籽怎么吃？
罗勒籽，又名兰香子或明列子食用方法 珍珠般的明列子（兰香子）食感清脆、果感清新；不必煮，直接冲泡即可，不必嚼，全部喝下。一小茶匙约可冲泡300~500cc、一大汤匙冲泡6碗水；可用60摄氏度以下的冷开水直接冲泡、充分搅拌，待5~10分钟完全膨胀后、种子周围即包覆一层半透明果膜即可食用。
可以加入任何饮料、冰品及果汁一起混合食用；也可以加入白饭或料理及甜品等平常吃的食物当中、增加双倍饱足感、作有效的饮食管理，亦可发挥个人创意加入当季水果或白木耳等，即可作为餐桌上一级棒的甜点。 建议用量：5-8g/次，3-4次/天，餐前半个小时到1个小时食用。
