北瓜丝怎么炒好吃
1、北瓜切丁，肉剁成泥，尖椒和蒜切碎。烧油放进蒜和尖椒炒香，放进肉泥，大火炒匀，倒进北瓜丁，放点盐，炒匀，放点清水，煮熟，1出锅里放进十三香即可。小贴士炒北瓜放点肉更香更好吃。
2、北瓜洗净，切成均匀的薄片。然后切成均匀的丝状。鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。倒入事先炒好的鸡蛋。继续翻炒片刻即可出锅。
3、鲜北瓜一个，将北瓜切丝，切点蒜米和尖椒。烧油，先将蒜米和尖椒放进锅里炒香，倒进北瓜丝，翻炒翻炒，放盐入味，淋点醋北瓜丝会更香脆，炒匀出锅。装盘上桌。
4、猪肉丝加太白粉及水拌匀。姜、葱洗净切丝。北瓜半颗，以大火蒸15分钟，稍冷去核，以筷子将瓜肉抓出成丝，备用。起油锅下姜丝炒香，加入猪肉丝，再加酒炒至猪肉丝9分熟，加鸿喜菇拌炒。
5、请点击输入图片描述 第二步就是把北瓜切开相互平等的两半，并把里边的瓤挖干净，就可以了。请点击输入图片描述 第三步就是把北瓜擦成丝，这样更容易炒熟。
这种瓜在我们家乡叫北瓜,不是西葫芦,学名是什么?
1、西葫芦的一种变种，观赏南瓜（Cucurbita pepo L.var. kintoga Makino.），又称桃南瓜、红南瓜、看瓜、香炉瓜、鼎足瓜，也有称之为金瓜的，如《清稗类钞》载：“金瓜为蔬类植物，秋结实，形扁圆，色赤，亦名北瓜。
2、北瓜（葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物）一般指笋瓜。笋瓜（学名：Cucurbita maxima Duch. ex Lam.）是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。
3、河北人叫的北瓜是南瓜的一种，又叫西葫芦、玉瓜、大洋瓜、东南瓜、搅丝瓜、印度南瓜，学名是笋瓜，主要分布在河南、河北、山东等地区。北瓜原产于南美洲，果实的形状和颜色因品种而异。
4、北瓜学名笋瓜，原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，是葫芦科南瓜属植物。主要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮笋瓜等。
5、北瓜一般指笋瓜。笋瓜是葫芦科南瓜属植物，茎粗壮，具白色的短刚毛；叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米；叶片肾形或圆肾形；果梗短，圆柱状。
北瓜是什么
1、北瓜学名笋瓜，原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，是葫芦科南瓜属植物。北瓜，一年生粗壮蔓生藤本；其茎粗壮，圆柱状，具有白色的短刚毛。
2、北瓜就是笋瓜。是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形。雌雄同株。雄花单生，花梗长10-20厘米，有短柔毛。
3、北瓜（Cucurbita pepo）是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。
南瓜和北瓜营养的区别
1、外形不同，营养价值不同。外形不同：南瓜形状是比较圆圆的扁扁的，而且个头也会比较大。而北瓜一般是长型的，而且表面也会特别的不光滑。营养价值不同：南瓜含有多糖类物质、矿物质元素等。
2、距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。北瓜：含糖量较少，种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。
3、营养不同：南瓜含有丰富的纤维素、抗干扰素、维生素A等，南瓜含有丰富的多糖类物质、-胡萝卜素、矿物质元素等。北瓜和南瓜都是葫芦科南瓜属植物，一年生蔓生草本植物，在我南北方均有栽培。
4、北瓜和南瓜的区别 ：从形状上来看，两者完全不同，北瓜的形状和西葫芦差不多，但是更长，而且会弯起来，变成U形。此外，茎上有半透明的粗糙毛，卷须分叉，叶质为三角形或卵状三角形，吃起来味道和南瓜相似。
5、北瓜和南瓜区别外形区别南瓜是圆圆的，扁扁的，而且个头非常的大，颜色是黄色的，上面有一个果柄，然后从果柄尾部的地方会连有线，北瓜个头没有南瓜大，形状是圆筒形，表面很光滑，不像南瓜一样有条纹。
6、营养价值上，北瓜含有丰富的纤维素、抗干扰素和维生素A，南瓜含有多糖类物质、β-胡萝卜素、矿物质元素以及氨基酸和活性蛋白，营养更高。南瓜和北瓜其实很好区分，因为它们的外形差别很大，完全不相同。
如何炒北瓜?
1、下入北瓜条翻炒五分钟，步骤 5 加入适量盐，生抽翻炒两分钟，步骤 6 最后加入蚝油或者味极鲜炒匀，即可出锅。
2、北瓜切片装盘备用。油热，放入切好的蒜。蒜微黄，放入菜。翻炒，加入适量的盐和味精。加水适量，稍稍漫过北瓜即可，酱油可少量加入。等待一两分钟左右，水多时间可能长一点。即可装盘食用。
3、食材； 猪肉，嫩北瓜，蒜，尖椒。北瓜切丁，肉剁成泥，尖椒和蒜切碎。
北瓜怎么炒
1、下入北瓜条翻炒五分钟，步骤 5 加入适量盐，生抽翻炒两分钟，步骤 6 最后加入蚝油或者味极鲜炒匀，即可出锅。
2、食材； 猪肉，嫩北瓜，蒜，尖椒。北瓜切丁，肉剁成泥，尖椒和蒜切碎。
3、步骤 准备好所用食材。将泡发的木耳撕成小朵。北瓜洗净，切成片。锅中注入油，下入辣妹子辣椒酱翻炒均匀。倒入北瓜片和木耳。翻炒均匀后加入盐。继续煸炒至北瓜变色，加入鸡精调味即可。
4、北瓜切片装盘备用。油热，放入切好的蒜。蒜微黄，放入菜。翻炒，加入适量的盐和味精。加水适量，稍稍漫过北瓜即可，酱油可少量加入。等待一两分钟左右，水多时间可能长一点。即可装盘食用。
5、辅料：蒜两瓣、油、盐、味精 素炒北瓜 1 北瓜切片装盘备用。2 油热，放入切好的蒜。蒜微黄，放入菜。3 翻炒，加入适量的盐和味精。4 加水适量，稍稍漫过北瓜即可，酱油可少量加入。
