伊丽莎白瓜的切法与摆盘？
1、把买回的伊丽莎白瓜外皮清洗干净，用刀从中心切开。
2、将瓜内的瓜籽用手抓出扔掉，也可以用勺子慢慢舀出扔掉。
3、将半个伊丽莎白瓜用水果刀均匀的切四刀，变成长条状。
4、把切成长条状的伊丽莎白瓜沿切面斜切成薄片，装入盘中就可以了
为什么叫伊丽莎白瓜呢？
伊丽莎白瓜，是水果女皇的意思,故有了像现今的伊丽莎白女王一样的名字,是我国人民普遍喜爱的果品之一。伊丽莎白厚皮甜瓜是河南郑州中原西甜瓜研究所从日本引进的早熟厚皮甜瓜新品种。
该品种果实为圆球形，果皮为黄色，肉厚3厘米左右，含糖量为15%左右，单果重800~1100克，果实从开花到成熟约需30天。伊丽莎白适应性广，易坐果，是我国目前大棚保护地种植面积最广的厚皮甜瓜品种。适宜早春、晚秋保护地栽培，小棚栽培密度为1500株/亩，大棚栽培密度为2000株/亩。
性平味甘，入胃、肾二经。伊丽莎白瓜被称为“瓜的皇后”， 具有特殊的诱人芳香，营养丰富,非常养人，可以补充元气，适合大病初愈之人食用。
伊丽莎白瓜，是水果女皇的意思。性平味甘，入胃、肾二经。伊丽莎白瓜被称为瓜的皇后，非常养人，可以补充元气，适合大病初愈之人食用。伊丽莎白瓜，含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 ，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，是我国人民普遍喜爱的果品之一。
伊丽莎白瓜什么瓤的好吃？
伊丽莎白瓜瓤白色或浅黄色好吃。口感香甜，果汁含量高，口感特别好的瓜。
挑选方法
1、看看颜色
平时挑选伊丽莎白瓜时，一定要看它的外表颜色，因为成熟的伊丽莎白瓜是金黄色的。如果发现它有发白的皮肤或浅黄色的皮肤，这表明甜瓜还不够成熟，不能购买和食用。
2.看瓜藤
平时，在挑选伊丽莎白瓜时，你也可以看看剩下的瓜藤。如果你发现伊丽莎白瓜有绿色的瓜藤和大量的水，这意味着这是刚刚采摘的新鲜伊丽莎白瓜。如果你发现它的甜瓜蔓生植物已经脱落或者严重脱水，这意味着它已经储存太久了，一点也不新鲜，不适合购买和食用。
3.闻到气味
选择伊丽莎白甜瓜时，你也可以闻到它的味道，因为成熟的伊丽莎白甜瓜会散发出浓郁的甜味，这是它没有瓜藤时最清晰的味道。如果你发现伊丽莎白甜瓜没有这种味道，这意味着它不成熟或味道一点也不甜。
伊丽莎白瓜放久了有酒味？
伊丽莎白瓜有酒味的原因，是因为其放置时间太长，导致其变质。除此之外，伊丽莎白瓜破损，致使微生物进入伊丽莎白瓜也会出现酒味。伊丽莎白瓜中含有糖分，酵母霉菌和其他细菌便在里面发生反应，在其中大量的繁殖。
由于酵母菌的发酵作用，伊丽莎白瓜中的糖分转化为酒精，因此伊丽莎白瓜便有了酒味。所以伊丽莎白瓜买回来之后不要放太久，要尽早吃掉。
