槐花怎么保存?
出门在外,想吃一次自己做的槐花饭很不容易,原因是找不到哪里的槐花开了,那天看到公路边有一颗槐花树,却不能停车。
前两年,在山城重庆,我还会约上几个老乡到歌乐山附近的山坡上去找槐花,附近的村民都用异样的眼光看着我们,那个还能吃,我告诉她们好吃的很.
看着图片,都有流口水的感觉,好像闻到了槐花的那种淡淡的清香味.我还是特别爱吃槐花粉条面粉拌起来的那种感觉.
言归正传,槐花花期短,有十天左右,保存的方法我觉得有两种.
1.冷冻保鲜法,把新鲜的槐花拣干净,放在可以密封的保鲜袋,放在冰箱的冷冻室,等吃的时候拿出来,解冻后清水淘干净就可以食用了.
2.蒸熟保鲜法,新鲜的槐花淘洗干净,然后蒸熟了阴干。同样的办法密封后也要存放到冷冻室.这种保存方法吃的时候用温水先泡一会才可以.
我的建议尽量鲜食,因为刚采摘的花香味特别浓,在锅里开始蒸的时候刚上气都能闻到槐花的那种香味.
我吃槐花经常是和粉条面粉拌在一起蒸了吃.
做法很简单,味道却很美!
(槐花的功效有两个,一是清肝火,二是凉血止血.槐花吃起来比较甜,糖尿病人最好不要吃,敏感性肤质的人最好也不要食用.)
今年你吃槐花了吗?
晒干密封:将槐花蒸熟、摊开后,放在太阳底下进行晾干,然后密封放置在通风干燥的地方。
冷藏保存:冰箱的低温环境能够抑制细菌的滋生,有利于延长槐花的保质时间。注意事项:保存槐花的过程中,一定要先将槐花洗净蒸熟后再进行。
每年到4月份左右的时候,多是我们吃槐花的时候了,大家多知道槐花虽然好吃,但只要从树上摘下来后就会很快枯萎的,那我们要怎样才能把槐花尽可能的多保存一段时间了
其实现在有三种方法,可以把槐花保存的时间长点,这三种方法分别为短期保存,中期保存,长期保存,我们再来仔细的讲一下这三种方法
第一种方法就是短期保存,拿一个有封口的塑料袋,把槐花放到塑料袋里,然后把口给密封起来,但是在这之前槐花不能用水清洗,而是从树上摘下来后,就直接装到密封的塑料袋里,然后放到冰箱里冷藏就可以了
第三种方法就是长期保存,这种就是把槐花晒干,然后放到密封的塑料袋里,把里面的空气全部排出来,随后放到阴凉处就可以了,等吃的时候在把槐花泡开,不过晒干的槐花就不好吃了
我家是陕西咸阳农村的,挨近甘肃的长武县和彬县这,每年都吃洋槐花,对于洋槐花非常熟悉,对洋槐花怎么保存我是西红柿在农村,我给你回答一下。
晒干法,将洋槐花晒干用塑料袋装起来可以放到第2年夏天。以前我们老家能缺少粮食的话开年摘洋槐花晒干,用这个当救命粮食吃的。收麦子之前青黄不接的时候野菜之类的都晒干,然后用开水一烫煮着吃。
冰箱储存法就是现在有些人家里有冰箱了,嗯,摘下新鲜的放在冰箱里,这个也可以保存的,
好啦,我知道了,就这两种方法,希望能帮到你,我是西红柿,在农村喜欢的话可以关注我,