MK官网订蛋糕提前几个小时预定?
一定一定,最少提前五个小时预订,之前我过生日的时候,在他们家官网订了一个蛋糕,因为不知道要提前多久,所以就提前了一两个小时,结果根本来不及,后来迟到了,生日也没有达到满意的效果,所以一定要提前最少五个小时,给他们充分的准备时间
卡玛王子蛋糕做法?
步骤1/15
将黑加仑与幼砂糖放入松下面包机PPG100中,选择果酱菜单,定时90分钟。
步骤2/15
蛋清放入无水无油的容器里,松下打蛋器MK-GH1先1档打发至鱼眼泡,加入三分之一的砂糖,滴入柠檬汁继续打发。
步骤3/15
换成2档,加入三分之一幼砂糖。
步骤4/15
4档打发,加入剩余幼砂糖,打发成硬性发泡,呈现小尖钩状态。
步骤5/15
扁桃粉先过筛一次,再与配方中所有面粉类一同进行过筛,保证口感细腻。用橡皮刮刀从底部向上翻拌,混合均匀。
步骤6/15
松下蒸烤箱NU-JK101W,180°C预热。
步骤7/15
裱花袋装入直径1厘米的裱花嘴,用刮刀将面糊装入袋中,挤成长10厘米,一条紧挨一条的形状,不能产生空隙。
步骤8/15
表面轻撒切碎均匀的核桃仁,表面轻筛2次糖粉。放入松下蒸烤箱中,180°C烘烤15分钟。
步骤9/15
松下蒸烤箱,颜色较为均匀。
步骤10/15
蛋糕晾凉,铺抹上黑加仑果酱。
步骤11/15
制作树莓慕斯,淡奶油加糖,打发至流动状态,不可完全打发。
步骤12/15
树莓果酱加入柠檬汁,吉利丁粉搅拌均匀,加入适量半打发奶油进行搅拌混合调色。涂抹在黑加仑果酱上,约0.6厘米厚。再覆盖一层达克瓦兹蛋糕体,放入冷冻室冷冻20分钟。
步骤13/15
榛仁巧克力果酱混合打发淡奶油,涂抹至蛋糕体上后,再覆盖一层蛋糕。
步骤14/15
制作巧克力甘纳许,将所需材料进行混合,隔水加热搅拌,均匀的涂抹在达克瓦兹蛋糕上,放入冰箱冷冻20分钟,取出切成长7cm,宽3.5cm的长方体。
最后一步
从黑加仑果酱中挑选果肉,上方加食用金箔进行装饰,以及用果酱在盘中加以点缀, 我们的热情卡玛王子蛋糕就做好咯~
卡玛王子蛋糕的做法比较简单,首先需要准备好低粉、糖、蛋黄、蛋白、牛奶、黄油等材料,将蛋黄、糖、牛奶、黄油等混合搅拌均匀,加入低粉搅拌成面糊;
接下来将蛋白打发,逐步加入糖制成蛋白霜;
最后将面糊和蛋白霜加以融合,烤制成蛋糕即可。卡玛王子蛋糕的特点是口感细腻、质地松软、香甜可口,是一道大众喜爱的甜点。
模具的准备:15cm的活底模具抹上油后用油纸围边垫底,随后给油纸抹油并且均匀撒上手粉,倒出多余的手粉。
步骤 2
蛋黄和全蛋回室温,倒入厨师机缸中,加入糖粉后开始中速打发,打发至均匀柔顺的状态。
步骤 3
同时将蜂蜜倒入锅中小火加热,当加热到出现冒泡后,再继续加热2分钟左右直至蜂蜜呈现出很多泡泡时停止。
步骤 4
将加热后的蜂蜜倒入打发均匀状态的蛋液混合物中,用2档的速度继续打发,直至完全打发的ribbon状态。
步骤 5
将厨师机速度调到1档,慢慢加入过筛好的粉类,混合均匀后倒入准备好的模具里。放入180度的烤箱中,烘烤15-17分钟