紫甘薯和红薯的区别？
颜色不同：紫薯和红薯最大的区别就是颜色，紫薯是紫色的，而红薯的颜色是嫩黄、橘黄等。
口感区别：相比之下紫薯的口感要更软糯一点，而红薯品种很多，吃起来没有紫薯软面。
种类不同：紫薯是茄目旋花科番薯属紫薯种的一种植物，而红薯是管状花目旋花科番薯属番薯种的一种植物。
紫豆籽是什么树上的仁籽？
紫豆籽是紫藤树的种子。
紫豆籽是紫藤树花后结成的果实，藤类植物的花朵形态较为特殊，在其采蜜过程中，雌蕊须进入雄蕊管内才能进行授粉，这种自交的特点让紫藤树的结实率较高，并且几乎所有花都能结成果实，其果实就是紫豆籽。
紫藤树因其优美的花姿而受到广泛关注，不过它也有许多其他的用途。
紫藤树种子里含有大量脂肪油，可以制作肥皂和润滑油，其叶子和茎则含有皂素和生物碱，是传统中药的重要成分，有润肺化痰，祛风解毒等功效。
紫芸豆。
东北地区出产的食用豆
因其独特稀少产量低等原因，种植的范围和面积有限，所因一般都没有化学元素的忝加。
基本信息
中文名 紫芸豆
正文
生长在东北广茂的黑土地上，依附着白山黑水的滋养。
生长周期四到五个月，产量一般是主要做物的百分之一。
内含丰富的植物纤微，对肠道、肝、肾都有一定的滋补作用。
但因其不容易消化不易多吃。
紫豆籽是紫薯的种子，是紫薯的果实内部的仁籽。紫薯是一种薯类植物，其果实通常被称为紫薯或紫甘薯，是一种紫色或深紫色的根茎类蔬菜，常见于亚和南美洲。紫薯籽可以食用，也可以用来种植新的紫薯植株。
乌蔹莓。
茎圆柱形，扭曲，有纵棱，多分枝，带紫红色；卷须二歧分叉，与叶对生。叶皱缩；展平后为鸟足状复叶，小叶5，椭圆形、椭圆状卵形至狭卵形，边缘具疏锯齿，两面中脉有毛茸或近无毛，中间小叶较大，有长柄，侧生小叶较小；叶柄长可达4cm以上。浆果卵圆形，成熟时黑色。气微，味苦、涩。
形态特征
多年生草质藤本。茎带紫红色，有纵棱；卷须二歧分叉，与叶对生。
紫薯哪种好？
1、济紫薯1号
山东省农科院育成，2012年通过山东省审定。薯形下膨纺锤，结薯整齐，薯皮黑紫。薯肉呈均匀的黑紫色。花青素含量高，平均含量80-126mg/100g鲜薯，是目前国内同类品种中含量最高的紫甘薯品种；干物质和淀粉含量高，丘陵山地干物质和淀粉含量分别达41％和27％，在国家北方特用甘薯区域试验和长江流域特用甘薯区域试验中干物质和淀粉平均产量均居首位；鲜薯产量高，春薯亩产可达2500kg以上；高抗甘薯黑斑病，耐贮性；加工品质好，风味独特，目前是企业提取色素、加工薯泥、全粉的首选品种。
2、徐紫薯八号
江苏徐淮地区徐州农业科学研究所选育。该品种萌芽性较好，中、短蔓，分枝数14个左右；叶片深缺刻，成熟叶绿色，叶脉绿色，顶叶色为黄绿色带紫边，紫皮、深紫肉；适宜种植区域广，北到内蒙中部，南到海南，西到新疆中部等区域均可种植；栽插80-90天收获鲜薯，淀粉含量18％，可溶性糖含量3-4％，贮存后可溶性糖可达6％左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜食味优；结薯习性好，商品薯率高。单株结薯3-6个，薯块纺锤形，薯块大小均匀。春薯亩产量在3500公斤左右、夏薯产量在2300kg/亩左右。
3、秦紫薯2号
秦紫薯2号是由宝鸡市农业科学研究所选育而成的食用型紫甘薯品种。该品种薯皮光滑、薯形美观，商品性好，花青素含量高，粗纤维少，质地细腻，熟食口味极佳，与同类品种相比增产潜力大，市场前景好，2013年通过省级鉴定。一般春薯每亩鲜产2500kg以上，夏薯每亩鲜产1500kg左右。中抗茎线虫病、蔓割病，感甘薯黑斑病、根腐病。生产生应采用高剪苗，预防黑斑病。
4、紫罗兰
紫罗兰又称为"紫薯新引1号"，属于鲜食型品种。也是目前市场上主栽的食用紫甘薯品种，山东省农科院测产达6000多斤。薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的最佳品种。亩产比美国黑薯增产50%--100%，是日本川山紫产量的2--3倍。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高，口感细腻，熟食味佳，适合蒸煮及烘烤。缺点:蔓细长，易发生旺长，需加强徒长控制。
