如何大量生绿豆芽?
●材料:绿豆或黄豆、带孔的盘子或脸盆(微波炉的蒸碗、淘米用的小盆)、纱布一块(可买几个口罩拆开)。
●步骤:1.将绿豆浸泡一天,其间要换水一两次,当绿豆发出小芽时,转移到托盘上,平铺开。发出小芽后的绿豆不能再浸泡,否则会烂掉。
2.将用水浸湿的纱布盖在绿豆上,因为绿豆见光后会变黄。
3.每天早、中、晚各浇水一次,注意不能拿开纱布浇。浇水时,最好将纱布放到水里清洗一下。由于在发豆芽的时候,水不能多但又必须保持湿润的环境,所以你还可以用这两个方法(章梅在网上学的),方法一:取一个装满水的矿泉水瓶,两面各刺一个小孔,压在纱布上。这样做即保持了水分又给豆芽以压力,发出的豆芽会比较粗壮而不是细长的;方法二:将一个盛满水的瓷盘子压在纱布上,然后把整个“发芽装置”放在水龙头下,调节水龙头,让水慢慢滴落,这样瓷盘的水满后会溢到豆芽上。
4.两三天后,豆子就会长出嫩芽,这个时候你只要一天坚持浇三次水,再过两三天就可以食用。
注意事项
1.豆芽要通风,不能捂。
2.发豆芽的容器不能有油。
3.将豆芽放阴凉避光的地方,不能阳光直射。
4.发豆芽时,室内温度在20℃左右为好,最好将门窗关好,不要让豆芽被外面的风吹到,不然叶子会变绿。
椰砖发豆芽的正确方法?
椰砖就是把椰糠压缩成砖状,是近几年比较流行的种植基质,椰砖放入容器中,加5到6升水(可以自由控制多一点少一点都不要紧),搁置15分钟后,把多余的水倒掉,即可使用.或者一边加水,一边用工具搅拌,同时还能发现它神奇的膨胀速度,约5分钟即可完全泡开,加豆子就可以了
怎样捂豆芽?
1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了,将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。
2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。
3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子这下有用武之地了。)将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。
4、然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。
如果生豆芽的量比较少,不准备大张旗鼓地弄的话,可以不用漏洞的盆子。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里,盖好布。每次浇水,待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了,就可以将水再倒出去。这个浇完的水也不用留着,再浇的时候,重新用新的自来水就可以了。倒的时候一定要倒干净,不然底部留存水的话,豆芽会烂的。
5、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。