《诗经》中的荇菜是什么菜?
《诗经》最早出现的是“荇菜”，“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
荇菜一般指西洋菜。荇菜在诗经中的意象：荇菜是一种常见的水生植物，一般生长在池塘或河溪之中，是荇菜属中分布最广的植物。假如你生活在江南水乡，一定会在水沟池塘等浅水环境中见过荇菜。
荇菜是多年生水生植物，枝条有二型，长枝匍匐于水底，如横走茎；短枝从长枝的节处长出。 叶柄长度变化大，叶卵形，长3至5公分，宽3至5公分，上表面绿色，边缘具紫斑块，下表面紫色，基部深裂成心形。
参差：长短不齐。荇（xìng杏）菜：多年生水草，夏天开黄色花， 嫩叶可食。
苋菜是什么菜俗名叫什么
1、苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
2、苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。
3、苋菜又叫青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等。苋菜原产我国，长江流域普遍栽培。因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
4、苋菜，又称米苋，是苋科苋属中以柔嫩茎叶为食用部分的一年生草本植物。原产我国，只有中国、印度、日本等为蔬菜栽培。我国长江以南栽培较多，北方现也有栽培。
5、苋菜 苋菜苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。
这是什么菜?
这个叫做红苋菜。原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
这是黄芽菜，是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的新菜种。黄芽菜著名品种有六十日、菊花心、瓦盖头、大包头、小包头等。它们的共同特点是：白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。
苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、 绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和 晚熟三个类型。
莕菜的主要价值
食用价值 荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无异味，富含 营养 。 猪 、 鸭 、 鹅 均喜食， 草鱼 也采食。分布区的群众多喜欢捞取切碎喂猪和 家禽 。是一种良好的水生青绿 饲料 。
荇菜具有一定的药用价值，它的全草都能作为药材入药，有清热、解毒、利尿、消肿的功效，可用来治疗小便不利、热淋、痈肿疮毒等多种症状。荇菜的植株中含有蛋白质、脂肪、维生素、有机酸等多种营养成分。
化学成分主要有：叶含芸香甙，莕菜还含熊果酸，白桦脂酸，齐墩果酸，槲皮素-35-巢菜糖甙，β-谷甾醇，β-香树脂醇，槲皮素。 荇菜，从药用价值来说，可用于清热解毒，利尿通淋。《唐本草》中记载有：主消渴，去热淋，利小便。
如图所示,这是水田沟渠里生长的一种杂草,开黄花,求杂草名字?
1、沼生蔊菜 ，十字花科 一或二年生草本，高(10)20-50厘米，光滑无毛或稀有单毛。茎直立，单一成分枝，下部常带紫色，具棱。
2、这是水花生。又名空心莲子草（Alligator Alternanthera Herb），苋科，多年生宿根性杂草，原产巴西，20世纪30年代末随日军侵华引种至中国，已被列为中国首批外来入侵物种，具有药用价值。
3、稗草 稗子，拉丁学名：Echinochloa crusgalli (L.) Beauv，是一种一年生草本植物，稗子和稻子外形极为相似。稗子长在稻田里、沼泽、沟渠旁、低洼荒地。形状似稻子但叶片毛涩，颜色较浅。
4、开小黄花连桶的花叫做小黄花。小黄花是一种常见的野生花卉，属于菊科植物，也称为黄菊、黄酢浆草等。它的花朵小巧玲珑，呈黄色或者淡黄色，花瓣开放时呈星形。
5、水莎草，是莎草科多年生草本，散生。广布于中国东北各省，多生长于浅水中、水边沙土上。全草可入药，为稻田杂草的一种。
6、当然，酢浆草喜欢生长于田边，在某种程度上来说算得上是田间杂草了，不过，酢浆草却还有着很高的价值，因此大家不妨先了解下它的价值，再来决定它是不是田间杂草吧。
红笕菜的功效与作用,红笕菜怎么吃
1、苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。
2、同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。
3、红苋菜的功效与作用吃法1 红苋菜的功效与作用 促进生长发育 红苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用。
4、功效：苋菜的营养多多，经常食用苋菜可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。红苋菜和鸡肉一起吃，可以有抗氧化的作用，对于促进造血有好处，而且还可以提高体质。
5、红苋菜的做法与功效2 红苋菜食疗作用 清热解毒，明目利咽，苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
6、功效与作用（1）降血压常食低钠高钾的红苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些红苋菜。
