云南尤力克青柠檬主要产地?
尤力克柠檬产自云南省西双版纳傣族自治州景洪市勐海县勐宋乡。
尤力克柠檬是世界上栽培最广泛的品种之一,勐宋乡有着非常适合柠檬生长的环境,这里年平均气温15°C~18°C,年日照量1782~2023小时,森林覆盖率高,远离城市污染。
青柠檬什么时候成熟?
柠檬二三月份成熟,味道极酸,故孕妇肝虚者嗜食,又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。基本上这个时候最新鲜最好吃!由于柠檬富含大量维生素和微量元素,因此被广泛与用于美容,食品,医药等方面。但很多人对柠檬开花时间和果子成熟时间不了解,这些信息对柠檬采购储藏特别重要,这里我就着重讲下我国柠檬开花时间,柠檬开花结果不集中,一般为4~7月之间,单花只有5天左右,导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性,因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了“柠檬花节”吸引更多游客观赏,而果熟也是不一致的,从10~12月陆续成熟,11月份大部分成熟,如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。
像青柠檬一样的果子叫什么厚皮?
蜜莓,是产自拉丁美洲的一种水果,外表长的像小青柠,但是打开里面却像鸡蛋一样光滑,黄色的果肉,看起来特别可口,吃起来酸酸甜甜的。
蜜莓(honey berry),无患子科蜜莓属,原产南美洲,生长缓慢,树笔直,可高达15米。蜜莓是热带水果,果实绿色卵型,成束结果,是一种丰产水果。这个水果的味道并没有它的名字那么甜蜜,而是吃起来有些甜,有的酸,酸的就像它的另外一个名字“西班牙柠檬”(Spanish lime),但是蜜莓的水果味道很浓郁,有独特芳香。
青柠檬和黄柠檬的区别?
1、颜色不同:
青柠檬是柠檬家族中一个独立的品种,从挂果一直到成熟,表皮都是青色的比较光滑;黄柠檬是刚刚挂果时是青色的,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金黄色,果肉也呈浅金黄色。
2、味道不同:
青柠檬的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。黄柠檬的香味比较浓郁,口感酸、薄,适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
3、产地不同:
在国内产的柠檬多为黄柠檬,特别是北方几乎都是黄柠檬,青柠檬在海南和云南一带有产,东南亚由于美食风俗的原因目前种植几乎的都是青柠檬,可能是因为地理的原因吧,欧洲种植的几乎也都是黄柠檬。
4、用途不同:
青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些,皮也比黄柠檬要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。黄柠檬在烹调中多用于西餐,通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
5、营养成分不同:
青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别,但是就营养成分而言,二者非常的接近,可以说基本相同,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。
外形不同
青柠檬和黄柠檬的外形不同,青柠檬的果实从长出到成熟均为青绿色,且表面光滑,无纹理,而黄柠檬属于国产柠檬,成熟后颜色微黄,和西柚的果色相近,并且果实表面带有纹理。
用途不同
青柠檬的汁水略多于黄柠檬,果皮较薄,常用于榨汁或饮品调味,在东南亚国家也会作为调味品使用,而黄柠檬可以烹饪西餐,或榨汁、浸泡后调制饮品。
味道不同
青柠檬带有淡淡的香味,口感极酸且无苦涩感,而黄柠檬的香味浓郁,生长成熟后酸味较淡,但回味微苦。而且青柠檬和黄柠檬中都含有丰富的柠檬酸和维生素,营养价值较高。