金针菇和银针菇的区别？
颜色不同：金针菇和银针菇的颜色不一样，金针菇为米白色至黄褐色，银针菇则主要是白色。
生长环境不同：金针菇通常在自然环境下生长，它会随着光照、气温、湿度的变化而出现变化，属于绿色食品。银针菇是金针菇的变种，多是人工培育所种植的，属于统一工厂化生产，它生长并不会随着生长环境的变化而变化，因此它是白色的。
生长周期不同：金针菇和银针菇的生长周期有很大区别，金针菇生长周期长，大概是90天，银针菇的生长周期为30天左右。
银针菇为什么有股怪味？
可能是泡过药水的银针菇
银针菇属金针菇同一种的菌类，其菌柄菌盖儿均为白色，且小巧细腻，通体洁白，形似银针，故名银针菇，也称白色金针菇。
银针菇是经过人工栽培选育的金针菇的另一品系，我们平时吃的金针菇其实基本为银针菇，因为现在市面上大部分以金针菇之名出售的实际上是银针菇。
黄花菜和金针菇谁贵？
答:黄花菜贵一点，
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。
黄花菜又名金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品
黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
黄花菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽***的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
红菌有几个品种？
红菌是指属于担子菌门银耳科的一类菌类，常见的红菌品种有以下几种：
1.木耳：也称黑木耳、云耳，是最常见的红菌之一，外形呈圆形或半圆形，颜色深褐色或黑色，可以用于制作多种菜肴和甜品。
2.银耳：也称雪耳、白木耳，外形呈圆形或半圆形，颜色为灰白色或淡黄色，口感柔滑，具有营养丰富的特点，常用于制作甜品或炖汤。
3.茶树菇：也称红菇、红菌菇，外形呈盘状或扇形，颜色为红棕色或紫红色，口感鲜美，营养价值较高。
4.金针菇：也称银针菇、秀珍菇，外形细长如针，颜色为浅黄色或淡褐色，口感爽脆，营养价值较高，常用于制作菜肴和火锅。
5.草菇：也称平菇、杏鲍菇，在红菌中算是较为普通的品种，外形呈圆锥形或半球形，颜色为浅灰色或淡黄色，口感鲜美，常用于制作菜肴和汤品。
以上是常见的红菌品种，不同的红菌品种在营养成分和用途上也有所不同。
你好，红菌是一个广泛的类群，包括了很多不同的物种和品种。根据不同的分类方法和研究结果，红菌的品种数目可能会有所不同。据估计，红菌大约有8000-10000个品种。
