食用玫瑰花的做法？
玫瑰花可以用来泡茶、烘焙、制作果酱等等，以下是一些常见的食用玫瑰花的方法：
1. 玫瑰花花茶：将一些干净的玫瑰花瓣（有机的、不含农药的最好）用开水冲泡，即可泡出玫瑰花的清香，可以加入些蜂蜜、柠檬汁等增加口感。
2. 玫瑰花果酱：将一些新鲜或干燥的玫瑰花瓣与糖、柠檬汁一起放入锅中煮沸，然后慢火煮至达到稠度即可。
3. 玫瑰花糖：将一些新鲜的玫瑰花瓣铺散在白糖上，放置于密封罐中，约数天后即可获得香味浓郁的玫瑰花糖。
4. 玫瑰花沙拉：将清洗干净的玫瑰花瓣撕成小块，加入沙拉中，给沙拉增添香气和美丽颜色。
5. 玫瑰花冰淇淋：将一些干净的玫瑰花瓣加入到奶油冰淇淋中一起冰冻制作，吃起来非常爽口。
注意事项：
1. 玫瑰花食用前要注意清洗和去除花蕊和花萼，只保留花瓣。
2. 如果使用使用市售玫瑰花，一定要注意该产品是否含有农药或其他添加剂。
3. 每天适量食用玫瑰花，过量食用或食用不当可能会对身体健康产生不良影响。
玫瑰花放在清水里加入食盐浸泡2到3小时左右的时间，把鲜花里的灰尘，细菌浸泡出来，清洗干净，放入干净的盒子内，加入适量的白糖，白醋，盖子密封好，放在阴凉干燥通风的地方自然发酵一个月左右的时间，玫瑰醋就做好了。
食用玫瑰花怎么加工？
1、自然干燥法，，
2、风干法，，
3、微波炉烘干法，
4、细沙干燥法。 我们一定要选择新鲜的玫瑰花来做干花，其实玫瑰花束中的那些配花都是可以用来做干花的材料，可以提前把玫瑰花的叶子摘掉，而且最好选择在干燥的天气切割玫瑰花，这样更易于干燥;花茎要留的长一些。
可食用玫瑰有哪些品种？
国内可食用玫瑰有三个品种
1、大马士革玫瑰
加利亚的主要栽培品种，原产于叙利亚。大马士革玫瑰属落叶直立丛生灌木，主干粗壮，枝条直立丛生，一般株高150cm左右。其花香纯粹、细致，属国际淡香型，花期相对集中，开花时散发出清甜的香味，是萃取玫瑰精油和加工玫瑰露的最佳品种，因而大马士革玫瑰被广泛种植用以提取玫瑰油。
2、平阴玫瑰
平阴玫瑰是山东平阴的代表性品种，其栽培历史十分悠久，距今已有1300多年历史。平阴玫瑰植株紧凑，短枝性强，皮刺少而短，花单生或几朵聚生，以聚生为多，花极度重瓣，呈千叶型。而平阴玫瑰的食用价值也非常突出，早在明代开始，平阴人已经将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。
3、苦水玫瑰
苦水玫瑰主要产于甘肃苦水地区，是钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而成的品种（并非人工杂交选育品种），栽培历史悠久，为中国四大玫瑰之一。苦水玫瑰出油率高，主要用于提取精油及制作玫瑰花茶。
可食用玫瑰品种有哪些？
东北玫瑰比较好。东北玫瑰的药用价值：理气解郁、和血散瘀。
主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒本品既能活血散滞，又能解毒消肿，因而能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等症。长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，焕发青春活力。
玫瑰花这几种比较有名：东北玫瑰，兰州苦水玫瑰，法兰西玫瑰，粉红玫瑰，金边玫瑰，山东玫瑰。其中东北玫瑰和兰州苦水玫瑰，香气较浓郁，是国产玫瑰最上品，常用来疏肝理气、美容养颜。
这几种玫瑰中最贵的是法兰西玫瑰，香气极清香浓厚，善于调味。金边玫瑰较国产玫瑰花色好看，味道稍浓，紧实厚重，贵族之选。山东玫瑰花型略差，香气稍浊，但价格低廉，多药用。
食用玫瑰：
狭义的食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属的物种玫瑰（学名为Rosa rugosa，意为“皱叶蔷薇”）的各个栽培种，原产中国，为落叶直立灌木。目前，不仅中国广泛栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培 。广义的食用玫瑰既包括植物学上的玫瑰Rosa rugosa，也包括突厥蔷薇、荼薇（百叶蔷薇R. ×centifolia）、白蔷薇R. ×alba等很多种。在保加利亚，食用玫瑰中的突厥蔷薇还被作为国花，象征着勤劳和智慧。
美容价值：
干玫瑰花蕾，玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗（要去核），每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，长期饮用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来***也相当合适。
药用价值：
玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳。花姿优美，香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称。另外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素．具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。
我国食用玫瑰的发展相当迅速，随着食用玫瑰需求的增加，栽培面积将进一步扩大。
由花体制的芳香油，为高级香料。花入药，功能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。
