野生木耳泡发方法？
把野生木耳放入保鲜盒内，加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。往木耳中加入2勺淀粉。把木耳浸入到水中，搅拌均匀，放置20分钟。
到时间后，我们可以看到，木耳叶片都伸展开了，叶片泡发的也比较肥厚，接近用冷水泡发3-4小时的程度，涨发率比凉水相差不多。
野生木耳的家常做法？
材料：木耳、辣椒、蒜葱、陈醋、香油、盐、鸡精、蚝油；
做法：
1、黑木耳用清水加点盐浸泡到涨发，然后，剪去木耳的根部，并且冲洗干净；
2、把处理女好的木耳，入沸水焯烫“30秒”后捞出，再用清水冲凉一下，接着把木耳沥干备用；
3、将蒜瓣拍扁切碎、辣椒去籽剪成小段、葱切末备用；
4、在碗里倒入适量的陈醋、香油、盐、鸡精、蚝油；
5、碗里的调料，再倒入准备好的葱蒜辣椒等，覆盖在最上面为宜；
6、锅开烧油，把烧好的热麻油，淋上调料碗并且调匀；
7、接着把搅拌好的配料，和黑木耳一起拌匀即可；
食材：木耳 15g 、 洋葱 半个 、 香芹菜 3瓣 、 香菜 2棵 、 香辣香菇酱2大勺 。
做法是：
1.木耳提前洗净后浸泡，去蒂掰成小块，洋葱切成三角小块，香芹菜、香菜切5cm小段待用。
2.木耳焯水，煮开即捞出滤干水。
3.将香辣酱放入盆中，盆中放入木耳、香芹菜、香菜、洋葱加入各种调味品拌匀。
4拌匀后试味稍等5分钟装盘，即可。
野生木耳是怎么长出来的？
自然生长的木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，在树皮下形成扇状菌丝体。
人工培育的一般都是用木头（人工培植以椴木的和袋料的为主），一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌，即可生长出来。
当木耳颜色由深转浅，耳片舒展变软，肉质肥厚耳根收缩，子实体腹面产生白色孢子粉时，即可于晴天早晨有露水时及时釆收。
新鲜野木耳怎么处理？
处理新鲜野生木耳的方法如下：
1. 清洗：将新鲜野生木耳放入清水中浸泡片刻，用手轻轻搓洗去表面的杂质和泥土。重复几次，直到水不再有明显污垢。
2. 剪切处理：将清洗好的木耳放在切菜板上，用厨房剪刀剪去木耳的根部和较硬的部分，确保留下柔软的部分。
3. 再次清洗：将剪好的木耳再次洗净，确保所有的泥土和杂质都被清除干净。
4. 煮熟或炒熟：处理好的木耳可以用来煮熟或炒熟食用。如果要煮熟，可以将木耳放入沸水中煮2-3分钟，然后捞出沥水备用。如果要炒熟，可以先将木耳焯水，使其变软，然后放入炒锅中加入适量的食用油和调味料，炒熟即可。
5. 调味：处理好的木耳可以根据个人口味加入调味料和其他配料进行调味。常见的调味料包括盐、生抽、蒜末、姜末等。
请注意，新鲜野生木耳不宜生吃，需要通过烹饪处理以确保安全食用。此外，为了确保食材的新鲜度和卫生，建议在购买时选择有信誉的商家购买野生木耳，并且及时处理和食用。
