雪莲子是什么来的？
雪莲子是皂角米，又叫皂角仁，皂角精，是皂荚的果实，属于低蛋白，高碳水化合物，高能量，低脂肪的食物，营养价值是比较高的。它是皂荚的种子。果实一般是在秋季的时候成熟采收，剥取里面的种子晒干，然后放在干燥通风处保存就行。食用的时候放水加热膨胀，呈胶质半透明状，香糯润口。
雪莲子其形状晶莹剔透，它主要生长在中亚，东南亚，南美洲一带。我国大多偏远山区也有少量树种。是名副其实的纯天然无公害的果实胚乳。每一粒雪莲子全靠人工剥离，然后经过烦琐的加工才能上市，因此特别的珍贵，产量及其稀少。
雪莲子的保质期多少年？
雪莲子存放的时间与储存方式有关。保质期一年到两年的时间。雪莲子又名皂角米，果实黏稠，口味甜美，富含胶原蛋白，蛋白质、藻角质、氨基酸等。是老少皆宜的营养品。购买来的雪莲子都会有包装，拆开包装之后需要装进密封的瓶子里，避免受潮。然后放在通风阴凉处即可，但是一定要在保质期前吃完。
两到三年。而干雪莲的保质期却很长。雪莲作为一种中药材，有很大的食用价值，可以做成雪莲酒、雪莲茶，也可以和一些肉类熬成汤，使其营养升华。
雪莲可以放在冰箱中保存，这样可提升它的保存时间，但是尽量不要与其他食物接触太近，不然会导致其他食物串味
雪莲果子根据放在什么地方储存决定能放多长时间，自然环境下只能放3到4天，阴暗凉爽处可以放上一个星期，冰箱冷藏里面可以保存1-3个月。如果是已经切开，半天到一天就是极限了。想要保存的时间久，可以切开之后，进行晾晒，制成果干。
雪燕和雪莲子有什么区别？
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，所以被称之为“雪燕”，主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布
雪莲子又名雪莲果，雪莲子俗称皂角米、皂角仁，是调和人的身体内脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品
雪莲子的正确吃法？
1、将雪莲子放入水中泡大约1小时，银耳放入水中泡软。
2、将泡好的银耳撕成小朵，捞出泡好的雪莲子备用。
3、银耳下入水里煮软，再下入雪莲子，最后下入冰糖。
4、起锅前，放入一把枸杞子即可。
