拼多多买干香菇怎么样？
拼多多购买干香菇是一个不错的选择。由于拼多多是一个集中供应商和消费者的平台，所以购买价格比较实惠。而且干香菇可以长时间保存，不容易变质，所以在拼多多购买可以大量囤货，方便日常食用。此外，拼多多上也有很多品牌和型号的干香菇供选择，可以根据自己的需求进行选择。总之，拼多多购买干香菇是一个值得推荐的购物方式。
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为什么买来的干香菇最好放置于日光下晒后再食用？
蘑菇都是可以晾干保存的。晒干的食用菌含水量在12%以下，水分少了，微生物滋生的可能性就降低了，保存期因此延长。包括香菇在内的几种菌类，市场价格相对高一些，所以，为了避免保质期间的损失，较多采用干片的方式保存。
而平菇等，价格较低，流通速度快，就不必浪费额外的成本来将其晾干。
理论上晾干保存的蘑菇没有任何问题，只是因为水分减少，渗透压增高，一些保持风味的小分子物质会被破坏。
不过，根据美国一项研究结果显示：干蘑菇不但保存期限长，而且蘑菇先晒晒再食用更加营养科学。
哪些香菇卖的最贵？
绿头菌，你可以叫它绿帽子，通常出现在潮湿地区或者雨后，营养成分高，气味浓郁，芳香阵阵，类似于香菇，无毒但价格不菲，每斤价值上百。
荔枝菌，生长条件苛刻，位于秦岭地带，且只有五月份才能被发现，还必须有充足降水，当然这些换来的就是美味至极，但是这种菌类低温也只能保鲜两天左右，之后便会脱水枯萎。
松茸菌，产量低下，人工无法培育，只能野外碰运气，每斤上万，贵族食品，营养一般。
