冷冻柳蒿芽怎么做？
冷冻柳蒿芽怎么做？
柳蒿芽俗称蒿菜芽，白蒿芽，是一种粗纤维抗寒耐热的绿色植物，它的顶部嫩叶片窄而细长，和柳叶有些相似，下面叶片成分叉形状，有些酷似艾草叶。不认识的人很容易误认为它是杂草，但其实它是可以食用的一种野菜。
柳蒿芽含有很多人体所需要的微量元素，如碳水化合物，蛋白质，粗纤维，维生素B 2，维生素c2，钙，纳等。其中的粗纤维能够促进人体肠胃蠕动，增强消化功能，经常吃柳蒿芽可以滑肠通便，对便秘患者有一定的缓解和治疗作用，除了顺肠胃以外出，柳蒿芽的粗纤维还有降血压的功效。
柳蒿芽一般冷冻的比较少，北方人想吃时直接去野地采摘，既方便又鲜嫩。南方人不认识这种野菜就更谈不上吃了。冷冻的柳蒿芽和新鲜的做法是一样的。下面就给大家介绍一款柳蒿芽做的家常小菜《柳蒿芽炒蛋》。
所需食材
嫩柳蒿芽300克，鸡蛋两个，葱一根，姜两片，十三香粉少许，食用盐适量，香油少许。
步骤一
柳蒿芽摘洗干净，起锅烧水至沸腾，放入柳蒿芽焯水，捞出沥干水份备用。鸡蛋放到碗中打散，倒掉焯柳蒿芽的水，重新起火放一勺食油加热，倒入鸡蛋液中火煎至两面金黄铲出备用。
步骤二
锅里留油，放入葱段姜片爆香，加入柳蒿芽大火快速翻炒，倒入煎好的鸡蛋继续翻炒。
最后一步
放入食盐，十三香粉翻炒均匀，关火，出锅装盘，撒上香油简单柳蒿芽炒蛋又好吃的就做好了。
柳蒿芽除了炒蛋以外还有哪些做法呢？欢迎留言讨论探讨。
大家好，我是金姐。一个热爱生活，热爱美食，爱交友的普通女生。很高兴与你在这里相遇。码文不易，还望喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，如果您也喜欢制作美食，请关注《金姐美食谱》，天天更新美食菜谱，让我们在美食的道路上一起进步。
柳蒿芽是北方地区常见的一种野菜，为菊科多年生草本植物柳蒿的嫩茎叶，含有丰富的粗纤维、钾、钙、磷、维C等元素，具有破血行淤，降血压，降血脂，防治便秘，解毒等功效，新鲜的柳蒿芽带有明显的苦味，食用之前需要用沸水把它烫一下，然后用凉水冲凉，可以凉拌、做饺子包子馅（要加肉哦，虽然现在有点贵😁），也可以炒着吃（最好是用猪油炒，那样更滋润更香），具有一定的养生功效！
柳蒿芽和艾蒿的区别在哪里？
区别艾蒿和苦蒿的方法是：艾蒿比较矮小，长满白色的茸毛，叶子直接长在主茎上，不分杈。苦蒿是深绿色的，比较高大，能长到一米多高。两者从外观上还是很容易分辨的。
苦蒿也是药。但是它的性质与艾蒿不太一样。艾蒿是热性的，苦蒿是寒性的。艾蒿可以散寒，而苦蒿是清热的。
苦蒿和艾蒿一样都含有挥发油，二者都能够清洁皮肤、祛除湿毒、杀虫止痒，可以调理皮肤病，比如湿疹、疥癣、疮疡。但新鲜艾叶有***性，而新鲜苦蒿更平和，给小孩用效果更好。
艾蒿和苦蒿祛湿气的作用都很强，但寒热截然相反，一定要分清楚。艾蓠祛湿寒，而苦蓠祛湿热。
热盛为毒，苦蒿不仅可以祛除一般的热，而且可以解热毒。而且它既能入里，又能出表，不论热毒是蕴积在皮肤，还是已经深入血脉骨髓，苦蒿都可以将之逐出。
香椿是柳蒿芽吗？
香椿和柳蒿芽不是一种东西。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用。
