小茴香哪里最正宗？
小茴香的产地以河北，河南，山东最好。
北京喜欢茴香，河北正好生产，春秋两季河北特别适合茴香生长。
茴香在南方也能生长，比如江浙还有四川。
第三，南方种植茴香不是很多，所以就一这两原因销售不好，当地人不喜欢
北控吃茴香主要是。包饺子，蒸包子，电等这是北京人的醉死
内蒙古。
茴香草又名怀香。双子叶植物纲
，伞形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖
宁夏中卫市海原县特产
全国农产品地理标志。海原小茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，因其能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的种子是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
小茴香发苦吗？
茴香具有由茴香醚、茴香酮、柠檬烯、茴香醛等成分形成的特殊的香辛气味。
口感有轻微的辛辣感。
茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用。
小茴香在香料中的优点和缺点？
优点
小茴香可以用作香料，常长可以用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。
小茴香的香味清淡而幽香，所以通常扮演弥补某些香料的不足之处，扮演着一个点亮别人暗淡自己的角色。
缺点
就是自带微微的苦涩味，所以在卤水香料配方中，经常扮演的是辅助增香。
哪里的小茴香品质最好？
海原小茴香，
宁夏中卫市海原县特产，全国农产品地理标志，入选2022年第三批全国名特优新农产品名录[1][2][5]海原小茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，因其能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的种子是调味品，而它的茎叶部分也具有香气
内蒙古种植的小茴香好，质量是最好的。此地生产的茴香是上等。小茴香是非常有名的一种食材，做调味品比较好，小茴香也叫做孜然。很多食物的话都需要放入一些孜然，当地的一些烤羊肉啊，通常都是需要放入一些孜然来进行调味提味会更加的香。
小茴香的产地以河北，河南，山东最好。
北京喜欢茴香，河北正好生产，春秋两季河北特别适合茴香生长。
茴香在南方也能生长，比如江浙还有四川。
第三，南方种植茴香不是很多，所以就一这两原因销售不好，当地人不喜欢
新疆的小茴香品质最好
小茴香，又叫安息茴香、茴香芹等，是伞型花科茴香芹属一年生草本作物。近年来茴香出口中亚、西亚各国，效益较好。新疆孜然作为调味品全国闻名，家喻户晓。孜然在新疆亦称小茴香。
小茴香能连续生长几年？
茴香是多年生或者两年生的植物，多数情况下都是一年一种的，茴香属于伞形科的植物，一般是可以活两年时间的，茴香对气候的要求不是很严格，一般具有很好的适应性，在各个地区都可以栽种。
茴香的茎条长得很细弱，颜色是绿色的，一般会开出黄色的小花，通常会在5、6月份的时候开花，并且一年只会开一次花，茴香一般代表着品学兼优的人才。
