鸡腿菇长什么样？
鸡腿菇是我们平时能够吃到的蔬菜之一，它味道非常鲜美，而且口感比较独特，营养价值丰富，是属于菌菇类的，所以说味道非常鲜美，而且价格也是非常低廉，深受大家的喜爱与欢迎，大家可以平时用鸡腿菇炒着吃，或者是煲汤，那么有的人可能不太认识鸡腿菇，鸡腿菇长什么样呢。鸡腿菇顾名思义，长得比较像鸡腿由此而得名，所以叫鸡腿菇，它的根茎比较长，也比较粗壮。它的根茎是圆柱型样子，类似鸡腿，大家如果在菜市场见到它，可以一眼认出来。
什么东西上长鸡腿菇？
野生鸡腿菇主要分布在温带、亚热带等潮汕地区，有野生的，也有人工种植菌类;当鸡腿菇遇到雨水滋润以后，便会迅速的生长，多见生长在草地、地面、树林、树根旁边。鸡腿菇也叫毛头鬼伞，是很常见的蘑菇，对环境不挑剔，菌丝生命力强，所以不但野外多，也是菜市场上的一种主流蘑菇。
鸡腿菇怎么做好吃？
；材料；鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。；做法；
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。；材料；鸡腿菇 西兰花 胡萝卜；做法； 鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀 姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇 西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去 过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了
食材清单
鸡腿菇 2根 、 香葱 一把根 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 水 一点点。
烹饪步骤
步骤1
挑两个新鲜鸡腿菇。
步骤2
洗干净切成滚刀块。
步骤3
用开水泡一下，这个很关键，泡过水的鸡腿菇能去掉不少的泥腥味。
步骤4
热锅冷油下白糖小火熬。
步骤5
熬糖色，变成这个颜色就对了。
步骤6
下控过水的鸡腿菇翻炒，就成这个颜色了，翻炒片刻下少许白糖和生抽，再加少许水，少许生抽，再翻炒片刻就可以了，锅盖不用盖。
最后一步
撒上葱花，起锅。
材料
鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。2.放入猪肉翻炒。3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
材料
鸡腿菇 西兰花 胡萝卜
做法
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀 姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇 西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去 过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了
鸡腿菇怎么做？
鸡腿菇有多种做法，以下是其中一种：
材料：
鸡腿菇适量、大蒜2瓣、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量。
做法：
1.鸡腿菇洗净切成小段备用，大蒜切末备用。
2.将鸡腿菇放入水中浸泡10分钟，取出沥干。
3.锅中放适量油，加入蒜末炒香。
4.将鸡腿菇放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味，继续翻炒。
5.将炒好的鸡腿菇均匀撒上适量淀粉，翻炒至淀粉融化并包裹鸡腿菇。
6.起锅前再加入适量生抽翻炒均匀即可。
温馨提示：
炒鸡腿菇时火力不要太大，以免糊底。可以根据口味加入其他调味料。
