花椒产地排名前十品种?
1、陕西韩城大红袍就是很受欢迎的,花椒穗大而且颜色也很鲜艳,花椒味也很浓郁,在多个地方都很受欢迎,销量很高,主要是在四川和湖南等地销售。
2、四川汉源花椒有着多年的种植历史,花椒香味清爽,做的菜令食客回味。
3、甘肃陇南大红袍的名气很大,是非常有名的花椒品种,这里的花椒颗粒饱满,精油含量也比较高,颜色很红,很多著名的餐饮品牌花椒都是来自这里。
4、在中国的众多花椒品种当中,凤县大红袍也是很知名的品种,凤县还被称为是中国花椒之乡。
5、四川茂县花椒销量也很高,在市场的声誉也很高,得到了很多消费者的肯定,这里的花椒色鲜味麻,味道浓郁,所产的花椒是很好的。
以上是前五名品牌,其他6、鸿兴源7、穆堂香8、川珍9、吉得利10友加,也都是很不错的花椒品牌。很多地区都盛产的花椒品质都很好,如果平时喜欢吃花椒,可以买这些品种。
世界花椒产地?
亚洲是花椒的主产区,全球的花椒几乎都产于这里。除中国外,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国均有分布。分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至***东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。
世界上最好的花椒产地?
在四川,出产花椒的地方很多,但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的。
因为川菜的麻辣味道是最地道最正宗最厉害的,这一点在全国是公认的,在四川的川菜馆的厨师们都喜欢标榜自己使用的是汉源花椒。这在四川,一般的家庭主妇都知道。
四川,湖南等全国花椒客商到‘中国花椒之乡’凤县。
凤县是重要的花椒产区之一,凤县的花椒先后荣获“中国花椒之乡”和“国家原产地保护品牌”等称号。凤县花椒栽培历史悠久,品质优良,特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名,堪称花椒之极品,被人们誉之为“凤椒”,这其中包含有人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁,被称做“凤椒”(《 辞海》中记述),素有香飘十里之美誉,被誉为“花椒之王”。
全球花椒产地?
亚洲是花椒的主产区,全球的花椒几乎都产于这里。除中国外,日本、韩国、朝鲜、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等国均有分布。
国内花椒的主要品种(按国家花椒行业标准):大型花椒:大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒;小型花椒:小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等;其它花椒:秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。其中以甘肃陇南、陕西韩城为代表的大红袍花椒,以四川汉源、西昌、冕宁县等县为代表的正路花椒,以四川的金阳和重庆江津为代表的青花椒,以及遍及各地的枸椒等品种较多。其中大红袍占45%,青花椒占25%,正路椒占10%,枸椒占20%。这几种花椒各有特点,如陇南的大红椒粒色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高。
花椒产于哪里?
花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省,四川产的花椒质量好,以河北、山西产量为高:
1、云南产的花椒品种是青椒;
2、四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒;
3、陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒;
4、甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒;
5、山东产的花椒品种是大椒、小椒。 产地生境:分布于北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至***东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。